Lead Cook

Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Gita Shop sebagai Lead Cook. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Dengan lokasi strategis di Balikpapan, Anda akan berperan penting dalam memastikan keberhasilan operasional kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 14.000.000 hingga Rp 20.000.000 per bulan, serta berbagai benefit lainnya yang mendukung kesejahteraan karyawan.

Jika Anda memiliki semangat untuk menginspirasi dan memimpin tim, serta memiliki visi untuk meningkatkan standar kuliner kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam penyediaan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
• Menjaga standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.
• Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.
• Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan alur kerja yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait